“หมอเจด”เตือนวิตามินซี กินผิดวิธีมีแต่ผลเสีย

“หมอเจด”เตือนวิตามินซี กินผิดวิธีมีแต่ผลเสีย แนะหนทางปลอดภัยควรกินผลไม้ธรรมชาติเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุด

เมื่อวันที่ 22 ก.พ.นายแพทย์เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา คุณหมออารมณ์ดี เจ้าของเพจ “หมอเจด” ออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ โดยระบุว่า

1.ถ้าพูดถึงวิตามินตัวที่คนกินกันเยอะ และนึกถึงเป็นอันดับต้นๆคือ “วิตามินซี”นะ ยิ่งช่วงนี้ไข้หวัดใหญ่ระบาด อากาศเปลี่ยนก็กินตัวนี้เพราะเชื่อว่าช่วยป้องกันหวัดและเสริมภูมิคุ้มกัน และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย แต่บางคนคิดว่ากินเยอะ ๆ แล้วจะยิ่งดี จริง ๆ แล้วถ้ากินไม่ถูกวิธีหรือมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

2.วิตามินซีมีประโยชน์อะไรบ้าง? ถ้าพูดถึงวิตามินซีช่วยหลายเรื่องเลยนะ เช่น เสริมภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น

ช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวดูสดใส สุขภาพดี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กดีขึ้น ลดโอกาสเป็นโลหิตจาง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเซลล์เสื่อม ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

3.ต้องกินวิตามินซียังไงถึงจะดี? ร่างกายสร้างวิตามินซีเองไม่ได้ เราต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 65-90 มิลลิกรัม และไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวันแต่ถ้าคนที่เป็นโรคไตควรระวังเป็นพิเศษ ไม่ควรเกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน

วิธีการกินที่ถูกต้อง กินพร้อมอาหาร จะช่วยลดการระคายเคืองกระเพาะ แบ่งกินเป็นมื้อ ๆ ดีกว่ากินทีเดียวเยอะ ๆ เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น เลือกแบบ Slow Release ช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ต่อเนื่อง ลดผลข้างเคียงจากปริมาณสูง

4.กินเยอะไป อาจเกิดปัญหาได้นะ! กินมากไป เสี่ยงนิ่วในไต ร่างกายมีขีดจำกัดในการดูดซึมวิตามินซี ถ้ามากเกินไป ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่บางครั้งมันอาจเปลี่ยนเป็น สารออกซาเลต (Oxalate) ที่ไปจับกับแคลเซียมจนเกิดเป็นนิ่วในไตได้  กระเพาะอาจระคายเคือง วิตามินซีเป็นกรด ถ้ากินเยอะ ๆ หรือกินตอนท้องว่าง อาจทำให้ ท้องอืด ท้องเสีย หรือปวดท้อง ได้ แนะนำให้กินพร้อมอาหาร หรือเลือก Buffered Vitamin C ที่ลดความเป็นกรดลง จะช่วยลดการระคายเคืองได้ดีขึ้น ขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชได้ดีขึ้น แต่ถ้ากินมากเกินไป อาจไปรบกวนการดูดซึมของแร่ธาตุสำคัญอย่าง ทองแดงและสังกะสี ที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย

5.การเลือกกินวิตามินซี ก็ยังอยากให้เลือกจากอาหารธรรมชาติก่อน เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว ฝรั่ง และผักใบเขียว เป็นทางเลือกที่ดีและปลอดภัยกว่า ถ้าจำเป็นต้องกินอาหารเสริม เลือก Vitamin C Slow Release ดีกว่า เพราะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างต่อเนื่อง ลดผลข้างเคียงจากการได้รับปริมาณมากในครั้งเดียว ใครมีคำถามคอมเมนต์ได้เลยนะครับ

ขอบคุณเพจ หมอเจด…